Rédacteur culinaire indépendant, il explore les liens entre cuisine familiale, plaisir et équilibre. Nourri par les traditions françaises et italiennes, son univers fait la part belle aux recettes généreuses, aux ingrédients de saison et aux gestes simples qui rendent la cuisine accessible à tous.
Son écriture, chaleureuse et pédagogique, transmet des repères concrets sans sacrifier la gourmandise. Curieux des marchés et attentif à une cuisine plus respectueuse du vivant, il aime montrer qu’une bonne recette repose souvent sur quelques ingrédients bien choisis et une belle envie de partager.
