Rédacteur culinaire indépendant, il explore le lien entre alimentation, plaisir et bien-être avec un regard à la fois curieux et concret. Nourri par les traditions méditerranéennes et les saisons du marché, son travail rend la cuisine végétale accessible, généreuse et pleine de saveurs, sans céder aux promesses miracles ni aux règles impossibles à tenir.
