Rédacteur culinaire indépendant, il aime faire dialoguer les saveurs franco-italiennes dans une cuisine familiale, généreuse et attentive aux saisons. Nourri par les souvenirs du basilic pilé au mortier, des tartes maison et des marchés colorés, il explore des recettes simples où chaque ingrédient trouve naturellement sa place. Son approche associe plaisir, transmission et bon sens : une cuisine accessible, inspirée du bassin méditerranéen, où prendre soin de soi et de la planète n’enlève rien à la gourmandise.
