Rédacteur culinaire animé par le goût des plaisirs simples, il fait dialoguer cuisine familiale, gourmandise et attention portée aux ingrédients. Sa plume chaleureuse rend les recettes accessibles, explique les gestes sans jargon et célèbre les parfums qui rassemblent autour de la table. Du chocolat fondant aux desserts inspirés des traditions méditerranéennes, il défend une cuisine généreuse, vivante et facile à transmettre.
