Rédacteur culinaire indépendant, il aime faire dialoguer les saveurs franches des cuisines du monde avec la générosité des repas familiaux. Dans ses textes, les gestes restent accessibles, les ingrédients de saison ont toute leur place et chaque recette devient une invitation à cuisiner avec curiosité — comme un wok parfumé, coloré et simple à partager.
